Red Innovagro
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X Encuentro INNOVAGRO 2020


X Encuentro INNOVAGRO 2020


Antecedentes

X ENCUENTRO INNOVAGRO 2020


Apertura



Antecendetes

La Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario, Red INNOVAGRO, organiza el X Encuentro Anual para celebrar su aniversario y abordar temas relevantes en el marco de la innovación agroalimentaria. El tema que se ha definido para este Encuentro es Senderos de innovación para un sector agroalimentario sostenible y resiliente.


Los sistemas agroalimentarios se transforman a fin de mejorar su capacidad para enfrentar los retos de hoy y del mañana. Expertos coinciden que los sistemas alimentarios requieren de una transformación sistémica (CGIAR, 2020), una revolución. Las propuestas son inspiradoras: analizan el potencial de la agricultura para prevenir otras pandemias y mitigar el cambio climático (Foro Mundial de la Alimentación 2021); lograr dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles (EAT, 2020); aplicar el enfoque del nexo agua-energía-alimentos para atender la presión creciente sobre esos recursos tanto en la escala local como mundial (Taylor-Wood); otras ponen el acento en la innovación, la microbiología natural y tecnologías digitales (Indigo Agriculture Inc).

La evidencia científica reporta un sistema alimentario en quiebra, incapaz de alimentar a una población mundial creciente de manera sostenible (EAT, 2020). Los impactos del cambio climático y de la pandemia del COVID-19 han evidenciado sus vulnerabilidades estructurales; como toda crisis profunda abre también una oportunidad para imaginar un sistema alimentario justo, sostenible, regenerativo, saludable y resiliente.

Se rebasan también los métodos convencionales de abordaje; el planteo del problema o la revisión crítica de las soluciones se sustituye por preguntas disruptivas, “qué pasaría si…” (Flagship Pioneering). Se proponen objetivos científicos globales que favorezcan la transformación de las dietas y la producción sostenible de alimentos (EAT-Lancet 2020) en cadenas tradicionales de suministro y también, en cadenas cortas de comercialización para dar solución en los territorios rurales y periurbanos.

Se tienden puentes entre el estado de arte de la ciencia y el desarrollo local (Iowa Hunger Summit) Emprendedores y expertos se acercan para crear nuevas posibilidades que aseguren rentabilidad y sostenibilidad ambiental. Jóvenes destacados interactúan con especialistas y expertos (Premio Mundial de la Alimentación).

La tarea de transformar los sistemas agroalimentarios, más allá de las políticas públicas y de la necesaria inversión en infraestructura, requiere de un cambio de mentalidad y una capacidad de transformación por parte del sector productivo, de los sistemas de investigación y de gestión del conocimiento y de las instituciones financieras.

Tenemos que dejar de hacer las cosas como las estábamos haciendo, tenemos que repensar el modelo de producción tradicional para fomentar un modelo de agro-ecosistema de producción sustentable que integre actividades agrícolas, ganaderas, forestales e incluso acuícolas, realizadas en un mismo territorio. Este esquema puede representar una oportunidad para aumentar la productividad, la calidad del producto, la calidad ambiental y la competitividad, basado en la innovación.


Ruta de innovación

Ruta de innovación 1


Recorrido virtual: Reorientación del Sistema Alimentario Neerlandés, de más a mejor.

Fecha de realización

17 de Noviembre de 2020.

Participantes

Miembros de la Red INNOVAGRO y público en general.



Ruta de innovación 2


Recorrido virtual. Centroamérica Resiliente

Fecha de realización

19 de Noviembre de 2020.

Participantes

Miembros de la Red INNOVAGRO y público en general.



Ruta de innovación 3


Recorrido en vivo por el Centro de Interpretación de la Agricultura del Futuro

Fecha de realización

24 de Noviembre de 2020.

Participantes

Miembros de la Red INNOVAGRO y público en general.



Programa de actividades

Seminario

SEMINARIO INTERNACIONAL: “SENDEROS DE INNOVACIÓN PARA UN SECTOR AGROALIMENTARIO SOSTENIBLE Y RESILIENTE.”


El Seminario Internacional y los recorridos virtuales son acFvidades de parFcipación abierta y se otorgará un cerFficado de parFcipación de la Universidad de Córdoba, España; la Universidad Estatal de Campiñas, Brasil; y la Universidad Agraria La Molina, Perú. Se esFma un aforo de 300 personas. La Asamblea y el intercambio técnico son acFvidades en las que parFcipan solamente los miembros de la Red INNOVAGRO.

Participantes

Miembros de la Red INNOVAGRO y público en general

Objetivo General

Acercar el conocimiento de frontera sobre la innovación para un sector agroalimentario sostenible y resiliente, su abordaje en América LaFna y su aplicación en casos prácFcos de transformación de los sistemas alimentarios ante escenarios de incerFdumbre y riesgo.

Fecha de realización

17-24 de Noviembre de 2020.

17 de noviembre

DIÁLOGO SENDEROS DE INNOVACIÓN PARA UN SECTOR AGROALIMENTARIO SOSTENIBLE Y RESILIENTE


CONFERENCIA MAGISTRAL


19 de noviembre

CONFERENCIA MAGISTRAL


PANEL


24 de noviembre

CONFERENCIA MAGISTRAL


PANEL


CLAUSURA


Asamblea 2020

Asamblea 2020



Objetivo

Dialogar y establecer acuerdos sobre los objetivos, estrategias y actividades a desarrollar en el corto plazo, para fortalecer la Red INNOVAGRO.

Duración

1:30 horas

11 de junio de 2019

Participantes

Miembros de la Red INNOVAGRO.

Programa de actividades


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