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Nuevas variedades de mandarinas INIA

País: Uruguay

Fecha: 07 de Julio del 2017

Nuevas variedades de mandarinas INIA

En el marco del "mes del citrus", INIA realizó una degustación de nuevas mandarinas el sábado 24 de junio en el hipermercado Geant. La actividad apuntó a conocer cuáles son las preferencias de los consumidores en aspectos como: color, sabor, textura, jugosidad y firmeza, entre otros.

Con el apoyo de la Facultad de Química se llevó a cabo la degustación, que relevó la opinión de 110 consumidores. Las nuevas variedades de mandarinas fueron evaluadas en función de la jugosidad, sabor, color, firmeza, etc.

El Director del Programa de Citricultura, Ing. Agr. Fernando Rivas dijo que "todo lo que los consumidores opinan es un insumo para retroalimentar la investigación que estamos haciendo en INIA en lo relativo a mejoramiento de cítricos".
La actividad, además de dar a conocer los nuevos productos, también apuntó a reforzar el concepto de consumir frutas de estación, dentro de las cuales el consumo de citrus mantiene un alto nivel.

De parte de INIA, trabajó en forma conjunta un equipo integrado por colaboradores de INIA Las Brujas e INIA Salto Grande.

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